Sól Swanetii

Svaneti Salt - tradycyjna gruzińska mieszanka przypraw

Svaneti Salt(po gruzińsku: Svanuri Marili) to sucha mieszanka przypraw, która od wieków stanowi istotną część kuchni gruzińskiej. Stosowana jako uniwersalna przyprawa, mieszanka ta wzmacnia smak mięsa, ryb, warzyw i dań ziemniaczanych. Jest również idealna do zup, sosów, gulaszu, marynat, pikli i sałatek. W Gruzji, gdzie prawie każde gospodarstwo domowe ma swój własny, unikalny przepis na sól Svaneti, mieszanka ta jest często używana jako bezpośredni zamiennik zwykłej soli.

W przeciwieństwie do tego, co sugeruje jej nazwa, Svaneti Salt to nie tylko sól - to starannie przygotowana mieszanka 22 różnych przypraw i ziół, zapewniająca bogaty i aromatyczny smak każdej potrawie.

Opakowanie:

• Szklany słoik
• Plastikowy słoik

Składniki i wartości odżywcze

• Sól - wzmacnia naturalny smak żywności
• Mieszanka przypraw "Hmeli Suneli" (tradycyjna mieszanka gruzińska):
  • Kolendra - cytrusowy i orzechowy aromat
  • Pory - łagodny, cebulowy smak
  • Koper - świeży i lekko pikantny
  • Pietruszka - jasny, lekko pieprzny smak
  • Liście laurowe - dodają kwiatową, lekko gorzką nutę
  • Kozieradka - łagodna goryczka z ziemistą słodyczą
  • Oregano - ciepły i lekko gorzki smak
  • Bazylia - aromatyczna i lekko słodka
  • Koper włoski - nuty lukrecji i słodyczy
  • Kminek - wędzony, ziemisty i lekko pikantny
  • Kurkuma - ciepły, lekko gorzki smak o złotym odcieniu
  • Chili - dodaje odrobinę ciepła
• Czosnek - zapewnia głęboki, pikantny smak
• Tymianek - ziemisty, cytrynowy posmak
• Koperek - dodaje świeżości i blasku
• Słodka papryka - dodaje łagodnej słodyczy
• Płatki czerwonej papryki - dodają delikatnej pikanterii
• Kminek - wzmacnia dymne i ziemiste nuty
• Cebula w proszku - intensyfikuje smak umami
• Nasiona kopru - zapewniają lekko pikantny i ziołowy smak
• Chili - zwiększa ostrość, zapewniając pikantny smak

Pochodzenie

• Łotwa